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シリコーン型でハードキャンディーを溶ける:初心者のためのステップバイステップガイド

目次

シリコン型でハードキャンディーを作ることは爆発です!大変クリエイティブになることができます。色、味、形のあらゆる種類を使用します。パーティー、休日、または簡単な食事に最適です。シリコーン型は信じられないほど簡単です。あなた’いつも完璧なキャンディを手に入れます。このガイドは、すべてについて シリコン型の硬キャンディーを溶ける。 私たち’供給品を集めることから始めます。私たち’小さな間違いを修正することもできます。すぐにあなた’自宅で美味しいキャンディーを作ります。あなた’経験豊富なプロのように感じます!

ハードキャンディーとシリコーン型の低下を得る

とにかくハードキャンディって何?

ハードキャンディーは、ほとんどの糖や水で作られた超甘い食事です。それらを本当にホットスポット、約300°F(149°C)まで加熱し、「ハードクラック」ステージと呼ばれます。これにより、ミックスは冷却するときに明るく、明るくなります。最後にいくつかの味や色を入れて、完全にあなたのものになります。

なぜシリコーン型は素晴らしいのか

キャンディー用のシリコン型を選ぶときは、絶対に食品安全である必要があります。また、高い熱に対しては変形しなく耐えなければなりません。良いものは、有害な物質を良く良く曲げたり、放出したりしません。これらの型はBPAフリーシリコンで作られています。それはあなたの甘い作品のために完全に快適に使用することができることを意味します。

なぜシリコーン型を愛するのか

シリコーン型は最高です!彼らは曲がり、何も彼らに粘っていません、そして彼らは清潔にするための風です。それらはあらゆる種類の可愛い形で来ます。それらは100°C以上の熱を持つことができますが,熱いキャンディーミックスに最適です.冷たいものや熱いものに使うことができます。

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キャンディメイキングスポットを設定

あなたが必要なもの

砂糖とフレーバー

ハードキャンディーの場合は、いくつかの普通の白糖、トウモロコシシュロップを取って、それを素晴らしく、滑らかに保つ、そして少しの水を取ります。チェリーやペパーミントのような熱いキャンディのために作られた食品安全な色やフレーバーオイルを選択してください。アルコールと一緒に味を使わないでください - それらを加熱すると消えるかもしれません。

ツールと安全用品

熱を追跡するために良いキャンディー温度計が必要です。耐熱手袋、長袖、安全メガネを着用してください。熱い砂糖は悪く燃えるので、気をつけてください。

スペースを安全で準備しておく

ワークエリアは清潔で乾燥し、空気がたくさんあります。あなたのツールをすぐ隣に持っています。シリコンマットやペーパーカーメント紙を下げて滴を捕まえます。熱い砂糖で働く間に子供を遠く離してください - それはかなり危険なものです。

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ハードキャンディーを溶ける方法

自分で作るか、買うか。

あなたは自分のキャンディーを最初から混合したり、ジョリーランチャーズのようなキャンディーを溶かすことができます。店で買ったものはより速いが、味や色でそんなに混乱させてはいけません。

安全な方法でキャンディーを溶ける

ストーブトップ 方法

包まれないキャンディーを堅固なソースパンに入れます。温度は低から中間。すべて溶けてしまうまで少し混ぜます。気をつけましょう - 熱があまりにも多く、キャンディーを燃やすか、バブルの混乱を作ることができます。

オーブン方法

キャンディーを穴に入れる シリコン型 ベーキングシートに。オーブンを275°F(135°C)まで温めてください。キャンディーがすべて液体になるまで5〜10分キキキャンディーを焼く。目をつけて、過度に調理されないようにしてください。

シリコーン型にキャンディーをシシリコーン型にキキャンディーをシシシリコーン型にシシキキャンディーを注入する

熱いキャンディーを慎重に扱う

熱保護手袋を常に入れる前に、その泡泡キャンディーミックスを注ぎます。耐熱の耐熱の耐熱の耐熱の耐熱熱の耐熱の防防防熱の耐耐耐熱性の高い耐耐耐熱性の高い耐耐熱防熱の耐耐耐耐熱性の低いいくつかの熱熱熱熱シリコン型は完全に平面に置かれていることを確認してください.

満たす型は素晴らしく

シリコン型に少しのオイルを入れるかもしれませんが、ほとんどの良い型はそれを必要としません。シシシ注入した後、カウンターに金型を少しタップしてください。これはあらゆる空気バブルを生み出し、穴にキャンディを均等に広げます。

クーリング、ポップアウト、およびキャンディーの保管

キャンディーをクールさせる

満たされたシリコン型を室温で置きましょう。冷却するには30分から1時間かかります。温かいときにキャンディーを出しようとしないでください - 曲がるか、つまるかもしれません。

簡単にキャンディーを取得する

各穴の下にシリコン型をゆっくりと曲げます。金型の曲がる性質により、キャンディーは壊れずに出てきます。锋利なものを使わないでください - それは

キャンディーを超新鮮に保つ

キャンディーを防空容器に入れる。それらをワックス紙で覆います。日光や湿気から離れた冷たく乾燥した場所に保管します。これは粘着性やそれそれそれらをそれそれそれらがそれそれそれらがそれそれそれらをそれそれそれらがそれそれそれらをそれそれそれらがそれそれらずにします。

小さなキャンディメーキングブーブスの修正

空気バブルを離れる

バブルをスキップするには、加熱中にキャンディをあまりにも混ぜないでください。注ぎた後に型をタップします。大きなバッチでは、バブルを止めるために何かを試すことができます。

キャンディーが裂かれたり、キキキャンディーがキキキャンディーがキキキキャンディーがキキキキャンディーがキキキキャンディーがキ

クラッキングは、キャンディが早すぎて冷却する場合に起こります。レシピがそう言わない限り、冷蔵庫に入れないでください。冷却後にキャンディーが冷冷冷冷却したら冷冷冷冷冷冷冷冷冷蔵冷蔵庫に入れない場合は、次回はキャンディーにオイルを少しくらいオイルを試してみてください。開始する前にモールドが乾燥していることを確認してください。

あなたのキャンディーを超愛らしい作る

色、味、スパークルを追加する

常に熱いキャンディのために設計されたゲルフード着色物を使用します。フレーバーオイルと組み合わせてください - チェリーまたはペパーミントは素晴らしい作業です。スパークが欲しい?キャンディが冷たくなる前に食べられるglitterを投げます。この段階で小さなキャンディーも入れることができます。そんな感じで、あらゆる作品に素晴らしいシャマーを持つことができます!

層付け色または味

楽しい分層キャンディーのために、まず1つの色または味を注ぎます。少し設定してください。その後、スプーンで別の層を慎重に加えてください。これは色を別々に保ちますが、冷却されたときに一緒につながることができます。

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CASINDAのシリコン型は、熱いキャンディの混合物を処理するために最適な素晴らしい設備で作られています。シリコンのノウハウのトンで、私たちのチームはすべての型が安全で最高級であることを確認します OEM/ODMサービス。カシンダの食品安全なシリコーン型を今日取り込んで、スーパー楽しい結果と安全のためにプロによって作られ、あなたの自家製のハードキャンディを完全に素晴らしいようにします!

よくある質問

Q: 硬キャンディのためのシリコン型を取ることができますか?

A:いいえ、すべてのシリコン型は同じではない!モールドは食品安全でなければなりません。また、本当に熱いもののために設計されなければなりません - 少なくとも100°C(212°F)。普通の工芸品型は,沸くキャンディを安全に耐えないかもしれません. “というラベルを探すBPAフリー”CASINDAの型のようなブランドはよい。これは彼らを確認します’食べ物には大丈夫です。

Q: キャンディーミックスが十分に熱いかどうやって分かりますか?

A: 本当にキャンディー温度計が必要です。目標は“ハードクラック”300°F(149°C)の周りの段階。温度計なし?ちょっとしたテストを試してみましょう。熱い混合物の少しを冷たい水に入れます。それは硬く、脆弱なそれそれそれを作る必要があります。しかし、正直に言えば、温度計は確実に知る最も簡単な方法です!

Q: シリコン型を使用するときにトウモロコシシロップをスキップできますか?

A:はい、それを除くことができます。しかし、コーンシロップは仕事をします。キャンディーを滑らかに保ち、グリッティーな感じを止めます。それをスキップしたら、レモンジュースの少しのスプラッシュを追加してみてください。これは砂糖結晶をブロックするのに役立ちます。正しい感じを得るには、いくつかの試みがかかるかもしれません。

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