キャンディメルトを使いこなす：シリコーン・キャンディ型使用ガイド

導入

キャンディメルトを使う シリコーン菓子型 を使えば、おいしいお菓子を作る方法がぐんと広がります。お菓子作りのプロであろうと、ただキッチンでゴロゴロしているだけであろうと、このコツをつかめば、あなたのお菓子作りがレベルアップします。シリコン型は曲げやすく、くっつかないので、お菓子作りが簡単で楽しくなります。このガイドでは、毎回完璧なキャンディーを作るための全ステップをご紹介します。

備品の準備

飛び込む前に、必要なものをすべて手に入れよう。そうすることで、物事がスムーズに進み、成功への準備が整う。以下がその概要だ：

キャンディ・メルト（色/フレーバー自由）

キャンディメルトは超便利だ。いろんな色やフレーバーがあるので、自分好みのキャンディーを作ることができる。溶けるのも早く、固まるのも早いので、シリコンのハードキャンディ型にぴったりの、なめらかな見た目に仕上がります。

シリコン型（食品に安全で、清潔で、乾燥したもの）

食品安全性が高く、丈夫なシリコン製のキャンディ型がおすすめです。これらの型は適用範囲が広いです、従ってあなたのキャンディは壊れないで飛び出します。シリコーンのグミのキャンデーの型かシリコーンの棒キャンデーの型を使用しているかどうか、それらがきれい、乾燥していることを確かめなさい。そうすれば、あなたのキャンデーに奇妙な傷がありません。

電子レンジ対応ボウルまたは二重釜

電子レンジ対応のボウルは、キャンディメルトをきれいに溶かすのに最適。熱を安定させるので、キャンディを焦がすことがない。

スプーンまたはパイピングバッグ

型にキャンディーを入れるにはスプーンでも十分です。しかし、ハードキャンディ型のシリコンで派手なデザインをする場合は、パイピングバッグを使うとよりコントロールしやすくなります。

オプションクッキングスプレー、食用デコレーション

クッキングスプレーをひと吹きすると、キャンディが滑りやすくなる。食用のスプリンクルやグリッターをかけると、キラキラした楽しい雰囲気になる。

キャンディーを溶かす

電子レンジ対応のボウルにキャンディメルトを入れる。

電子レンジ対応のボウルにキャンディメルトを入れる。シリコングミ型に必要な分だけを使い、無駄が出ないようにしましょう。

20～30秒のマイクロ波

ボウルを電子レンジに20～30秒ずつ入れる。こうすることで、キャンディーが熱くなりすぎない。ほとんど溶けるまでかき混ぜる。

なめらかになるまでかき混ぜる

溶けたら、よくかき混ぜる。ダマにならないよう、とてもなめらかにする。そうすることで、シリコン製のハードキャンディ型に入れたキャンディの見た目や食感がよくなります。

型を埋める

型に軽くスプレーする

もしそれが役立つと思うなら、シリコーン型にクッキングスプレーを軽く吹きかけてください。特にシリコン・キャンディ・バーの型では、難しい形でもキャンディが飛び出しやすくなります。

溶かしたキャンディーをスプーンやパイプですくい取る

溶かしたキャンディーを慎重にすくい、またはパイプでそれぞれの型に入れる。キャンディデザイン用シリコン型のクールなディテールをすべて得るために、隅々まで埋める。

金型をやさしくたたく

型をカウンターで軽くたたく。こうすることで、キャンディの中の気泡を取り除くことができる。滑らかでプロフェッショナルなキャンディーを作るには欠かせない作業だ。

キャンディーをセットする

充填した型を冷蔵庫に入れる。

シリコンキャンディ型にキャンディを詰めたら、冷蔵庫に入れる。冷やすことで、キャンディメルトがいい感じに固まり、ツヤツヤになります。シリコングミ型はとても柔軟なので、動かしてもこぼれることはありません。ただ、均等に冷やすために、型が冷蔵庫で平らになっていることを確認してください。

どのくらいの時間が必要かは、お菓子の大きさによって異なる。通常、15～20分程度で十分です。シリコーン・キャンディ・バーの型に入れたような大きなものは、もう少し時間がかかるかもしれない。

冷やし過ぎを避ける

キャンディーは冷やさないと固まらない。でも、いつまでもそのままにしておかないで。冷やしすぎるともろくなります。冷やしすぎると細かい部分が割れてしまうからだ。目を離さず、キャンディーが固まったら型を抜いてください。

型抜き

シリコン型をやさしく曲げる

キャンディ用のシリコン型は、簡単に曲がるのでとてもいい。キャンディーを取り出すには、型の端からそっと伸ばすだけ。こうすることで、デリケートな形を壊すことなく、すべてをほぐすことができる。

背中からのプレス

シリコンのハードキャンディ型でよりファンシーな形を作るには、それぞれの型の裏側から軽く押す。指で均等に押してください。キャンディーは、細部まで冷たさを保ったまま、きれいに飛び出します。

オプションのデコレーション

キャンディ・メルトの対照的な色でドリズルする

キャンディを取り出したら、キャンディメルトの色を変えてみましょう。パイピングバッグかスプーンを使って、対照的な色合いのキャンディを入れ、キャンディの上に垂らします。特にシリコン・キャンディバー・モールドで作った大きなキャンディにかけると、芸術的でクールな印象になります。

さらに華やかにするには、ドリズルが固まる前に、食用のグリッターや砕いたナッツを振りかける。こうすることで、キャンディーの見た目が素晴らしくなり、味にも楽しいひねりが加わる。

結論

魅力的なキャンディーを簡単に作りたい？ カシンダのシリコーン製キャンディーモールドがおすすめです！耐久性に優れ、使いやすく、フィリングやセッティングから飛び出しやデコレーションまで完璧です。複雑なグミの型や大きなハードキャンディーの型など、初心者からプロまで幅広くお使いいただけます。キャンディー作りのレベルアップの準備はできましたか？ 接触 私たち 今日

よくある質問

Q：キャンディメルトとは何ですか？

A:キャンディメルトは、溶かしてすぐに固まるカラフルで楽しいディスクです。シリコン型には最適で、滑らかで光沢があり、くっつきません。グミの型やハードキャンディの型にも夢のように使えます。

Q: キャンディーを作るためのシリコーン型は何でもいいのですか？

A：いや、そうでもない。清潔で丈夫な、食品用のシリコンモールドを使いましょう。バーやグミのようなキャンディー用に作られたものは、とても柔軟で、ものがくっつくことはありません。ただ、念のためラベルに食品用と書いてあることを確認してね。

Q: キャンディメルトを焦がさずに溶かすにはどうしたらいいですか？

A: 簡単です！電子レンジで20～30秒加熱し、その都度かき混ぜる。または、おしゃれな気分なら、二重ボイラーを使うと、いい感じにやさしく仕上がります。なめらかになるまでかき混ぜて、型に入れる。