캔디 멜트 마스터하기: 실리콘 캔디 몰드 사용 가이드

소개

캔디 멜트 작업 실리콘 캔디 몰드 를 사용하면 맛있는 간식을 만들 수 있는 다양한 방법이 열립니다. 프로 제빵사이든 부엌에서 장난삼아 만든 사탕이든, 이 요령만 익히면 사탕의 수준을 한 단계 높일 수 있습니다. 사탕용 실리콘 몰드는 구부러지고 달라붙지 않아서 전체 과정이 쉽고 재미있게 느껴지는 멋진 제품입니다. 이 가이드는 매번 완벽한 사탕을 만들기 위한 모든 단계를 안내합니다.

소모품 준비

시작하기 전에 필요한 모든 자료를 준비하세요. 그러면 일이 더 원활하게 진행되고 성공할 수 있습니다. 여기 요약이 있습니다:

캔디 멜트(모든 색상/맛)

캔디 멜트는 매우 편리합니다. 다양한 색상과 맛의 캔디가 준비되어 있어 원하는 스타일의 캔디를 만들 수 있습니다. 빠르게 녹고 빠르게 굳기 때문에 실리콘 하드 캔디 몰드에 딱 맞는 멋지고 매끄러운 모양을 만들 수 있습니다.

실리콘 몰드(식품 안전, 청결, 건조)

식품에 안전하고 견고한 실리콘 사탕 틀을 선택하세요. 이 몰드는 유연하기 때문에 사탕이 깨지지 않고 튀어나옵니다. 실리콘 젤리 캔디 몰드를 사용하든 실리콘 캔디 바 몰드를 사용하든 깨끗하고 건조한 상태인지 확인하세요. 그래야 사탕에 이상한 흠집이 생기지 않습니다.

전자레인지용 보울 또는 이중 보일러

전자레인지용 그릇을 사용하면 사탕을 고르게 녹일 수 있습니다. 또는 이중 보일러를 사용하면 열을 일정하게 유지하여 사탕이 타지 않도록 할 수 있습니다.

숟가락 또는 파이핑 백

사탕을 틀에 떠서 넣을 때는 숟가락도 괜찮습니다. 하지만 딱딱한 실리콘 사탕 틀에 화려한 디자인을 넣을 때는 파이핑 백을 사용하면 더 쉽게 제어할 수 있습니다.

선택 사항: 쿠킹 스프레이, 식용 장식

쿠킹 스프레이를 살짝 뿌려주면 사탕이 쉽게 미끄러져 나올 수 있습니다. 식용 스프링클이나 반짝이를 뿌려 재미있고 반짝이는 분위기를 연출할 수 있습니다.

캔디 녹이기

캔디 멜트를 전자레인지용 그릇에 넣습니다.

먼저 캔디 녹은 것을 전자레인지용 그릇에 버리세요. 실리콘 젤리 캔디 몰드에 필요한 만큼만 사용하여 낭비하지 않도록 하세요.

20~30초 버스트 전자레인지

그릇을 전자레인지에 한 번에 20~30초간 돌립니다. 이렇게 하면 사탕이 너무 뜨거워지는 것을 방지할 수 있습니다. 대부분 녹을 때까지 한 번씩 저어주세요.

부드러워질 때까지 저어줍니다.

녹으면 잘 저어주세요. 덩어리 없이 매우 부드러워야 합니다. 이것이 바로 실리콘 하드 캔디 몰드에서 사탕의 모양과 느낌을 좋게 만드는 것입니다.

금형 채우기

몰드에 가볍게 스프레이

도움이 될 것 같으면 실리콘 몰드에 쿠킹 스프레이를 살짝 뿌려주세요. 특히 실리콘 캔디바 몰드에서 까다로운 모양의 사탕이 쉽게 튀어나오도록 도와줍니다.

녹인 사탕을 숟가락이나 파이프로 떠먹기

녹인 사탕을 조심스럽게 떠서 각 몰드에 넣거나 파이프로 넣습니다. 구석구석 구석까지 채워 사탕 디자인용 실리콘 몰드의 멋진 디테일을 모두 살리세요.

몰드를 부드럽게 탭합니다.

틀을 카운터에 가볍게 두드려 주세요. 이렇게 하면 사탕의 기포가 제거됩니다. 부드럽고 프로다운 사탕을 만들기 위한 필수 과정입니다.

캔디 설정

채워진 틀을 냉장고에 넣습니다.

실리콘 사탕 틀에 사탕을 채우면 냉장고에 넣습니다. 차갑게 식히면 사탕이 단단하고 윤기 있게 굳어집니다. 실리콘 젤리 캔디 몰드는 매우 유연해서 움직이면서 내용물을 흘릴 염려가 없습니다. 균일하게 식히기 위해 틀을 냉장고에 평평하게 놓아주세요.

사탕의 크기에 따라 필요한 시간은 다릅니다. 일반적으로 15~20분이면 충분합니다. 실리콘 캔디바 틀에 넣은 캔디처럼 큰 조각은 조금 더 오래 걸릴 수 있습니다.

과도한 냉각 방지

사탕을 식혀서 굳혀야 합니다. 하지만 너무 오래 두지 마세요. 너무 차가워지면 부서질 수 있습니다. 너무 차가우면 작은 조각이 깨질 수 있기 때문에 단단한 사탕 몰드 실리콘으로 섬세한 디자인을 만들 때 아쉬운 부분입니다. 사탕이 단단해지면 잘 살펴보고 몰드를 빼내세요.

성형 해제

실리콘 몰드를 부드럽게 구부리기

사탕용 실리콘 몰드는 쉽게 구부러지기 때문에 좋습니다. 사탕을 꺼내려면 가장자리에서 몰드를 부드럽게 늘리면 됩니다. 이렇게 하면 섬세한 모양이 손상되지 않고 모든 것이 느슨해집니다.

뒤쪽에서 누르기

실리콘 하드 캔디 몰드에서 더 멋진 모양을 만들려면 각 몰드 지점 뒤쪽에서 가볍게 누르세요. 손가락으로 골고루 누르세요. 사탕이 멋진 디테일을 모두 유지하면서 깨끗하게 튀어나올 것입니다.

꾸미기 옵션

대비되는 캔디 멜트 컬러로 이슬비 내리기

사탕을 꺼낸 후에는 다양한 캔디 녹는 색으로 색다른 분위기를 연출하세요. 파이핑 백이나 스푼에 대비되는 색상을 넣은 다음 사탕 위에 이슬비를 뿌려주세요. 특히 실리콘 캔디바 몰드로 만든 큰 캔디에는 예술적이고 멋지게 보입니다.

이슬비가 굳기 전에 식용 반짝이 또는 으깬 견과류를 뿌려주면 더욱 화려하게 연출할 수 있습니다. 사탕을 멋지게 보이게 하고 맛에 재미를 더할 수 있습니다.

결론

멋진 캔디를 쉽게 만들고 싶으신가요? CASINDA의 실리콘 사탕 틀을 추천합니다! 내구성이 뛰어나고 사용하기 쉬우며, 채우고 굳히는 것부터 튀어나오고 장식하는 것까지 모든 작업에 완벽합니다. 복잡한 젤리 몰드부터 크고 단단한 캔디 몰드까지, 초보자부터 전문가까지 모두 훌륭한 결과물을 만들어낼 수 있습니다. 사탕 만들기 게임의 레벨을 높일 준비가 되셨나요? 연락하다 우리 오늘!

FAQ

질문: 캔디 멜트는 무엇이며 실리콘 몰드에서 흔들리는 이유는 무엇인가요?

A: 캔디 멜트는 재미있고 컬러풀한 디스크를 녹여서 빠르게 굳히는 제품입니다. 실리콘 몰드에 사용하면 매끄럽고 윤기 나며 달라붙지 않아서 좋습니다. 젤리 몰드나 딱딱한 캔디 몰드에 꿈처럼 작동합니다.

질문: 사탕을 만들 때 아무 실리콘 몰드나 가져와도 되나요?

A: 아니요, 그렇지 않습니다. 깨끗하고 단단한 식품용 실리콘 몰드를 선택하세요. 바나 구미와 같은 사탕용으로 만들어진 제품은 매우 유연하고 음식물이 달라붙지 않습니다. 다만 라벨에 식품에 사용해도 안전하다는 문구가 있는지 확인하세요.

질문: 캔디 멜트를 바삭하게 태우지 않고 녹이려면 어떻게 해야 하나요?

A: 간단해요! 전자레인지용 그릇에 넣고 20~30초간 짧게 저어주면서 전자레인지에 돌리면 됩니다. 또는 좀 더 화려하게 만들고 싶다면 이중 보일러를 사용해 부드럽게 데우세요. 모두 부드러워지고 틀에 넣을 준비가 될 때까지 저어주세요.