Освоение расплавов для конфет: Руководство по использованию силиконовых форм для конфет

Введение

Работа с расплавами для конфет в силиконовые формы для конфет это просто взрыв - он открывает массу возможностей для приготовления вкусных лакомств. Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным пекарем или просто возитесь на кухне, освоив этот трюк, вы сможете поднять уровень своей конфетной игры. Силиконовые формы для конфет замечательны тем, что они гнутся и не прилипают, поэтому весь процесс кажется легким и веселым. Это руководство проведет вас через все шаги, чтобы каждый раз получались идеальные конфеты.

Подготовьте принадлежности

Прежде чем приступить к работе, возьмите все необходимые вещи. Это поможет сделать все более гладко и настроит вас на успех. Вот краткое описание:

Конфеты (любой цвет/вкус)

Расплавы для конфет - это очень удобно. Они бывают самых разных цветов и вкусов, так что вы можете сделать конфеты, которые полностью соответствуют вашему стилю. Они быстро плавятся и быстро застывают, придавая приятный гладкий вид, который идеально подходит для силиконовых форм для твердых конфет.

Силиконовая форма (безопасная для пищевых продуктов, чистая и сухая)

Выбирайте прочные силиконовые формы для конфет, безопасные для пищевых продуктов и прочные. Такие формы гибкие, поэтому конфеты вынимаются, не ломаясь. Независимо от того, используете ли вы силиконовые формы для жевательных конфет или силиконовые формы для кэнди-баров, убедитесь, что они чистые и сухие. Тогда на ваших конфетах не останется никаких странных пятен.

Миска для микроволновой печи или двойной кипятильник

Миска для микроволновой печи отлично подходит для равномерного расплавления конфет. Или можно использовать двойной кипятильник - он поддерживает постоянный нагрев, чтобы не сжечь конфеты.

Ложка или кондитерский мешок

Для зачерпывания конфет в формы вполне подойдет ложка. Но если вы делаете причудливые узоры в твердых силиконовых формах для конфет, то кондитерский мешок даст вам больше контроля.

Дополнительно: Спрей для приготовления пищи, съедобные украшения

Быстрое сбрызгивание кулинарным спреем поможет конфетам легче выскользнуть. Добавьте немного съедобной посыпки или блесток для придания веселья и блеска.

Растопите конфеты

Поместите расплавы для конфет в безопасную для микроволновой печи миску

Начните с того, что вылейте расплавы для конфет в безопасную для микроволновой печи миску. Используйте только то количество, которое необходимо для силиконовых форм для конфет, чтобы не тратить его впустую.

Микроволновая печь в 20-30-секундных импульсах

Поставьте миску в микроволновую печь на 20-30 секунд за раз. Так конфеты не будут слишком горячими. Перемешивайте после каждого включения, пока большая часть конфет не растает.

Перемешайте до однородности

Как только он растопится, хорошенько перемешайте. Вы хотите, чтобы она была очень гладкой, без комочков. Именно это позволит конфетам хорошо выглядеть и ощущаться в силиконовых формах для твердых конфет.

Заполните формы

Слегка посыпьте форму

Если вы думаете, что это поможет, слегка сбрызните вашу силиконовую форму кулинарным спреем. С ним конфеты легче вынимаются, особенно если речь идет о сложных формах в силиконовых формах для кэнди-баров.

Нанесите расплавленные конфеты ложкой или трубочкой.

Аккуратно зачерпните или вылейте расплавленные конфеты в каждую формочку. Заполните каждый уголок, чтобы получить все крутые детали силиконовых формочек для конфет.

Аккуратно постучите по форме

Слегка постучите формочкой по столу. Это поможет избавиться от пузырьков воздуха в конфетах. Это обязательное условие для получения гладких и красивых конфет.

Установите конфеты

Поместите заполненную форму в холодильник

Когда силиконовые формы для конфет будут заполнены, поставьте их в холодильник. Благодаря охлаждению расплавы конфет затвердеют и станут блестящими. Силиконовые формы для жевательных конфет настолько гибкие, что вы не прольете ничего, двигая их. Просто убедитесь, что формы стоят в холодильнике ровно, чтобы они равномерно охладились.

Сколько времени им потребуется, зависит от размера конфет. Обычно достаточно 15-20 минут. Более крупные изделия, например, в силиконовых формах для кэнди-баров, могут потребовать больше времени.

Избегайте переохлаждения

Конфеты нужно охладить, чтобы они застыли. Но не оставляйте их надолго. Если их слишком охладить, они могут стать хрупкими. Это неприятно для детальных рисунков в силиконовых формах для конфет, так как слишком сильное охлаждение может привести к растрескиванию крошечных кусочков. Следите за ними и вынимайте формочки, когда конфеты станут твердыми.

Развернуть

Слегка согните силиконовую форму

Силиконовые формы для конфет хороши тем, что они легко гнутся. Чтобы достать конфеты, просто аккуратно растяните форму с краев. Это позволит освободить конфеты и не повредить хрупкие формы.

Нажимайте со спины

Чтобы получить более причудливые формы в силиконовых формах для твердых конфет, слегка надавите на каждое место формы с обратной стороны. Равномерно надавливайте пальцами. Конфеты выйдут чистыми, сохранив все свои холодные детали.

Дополнительное декорирование

Украсьте контрастными цветами расплава конфет

После того как вы разложили конфеты, украсьте их разными цветами расплава конфет. Возьмите кондитерский мешок или ложку, наполните ее контрастным оттенком и размажьте по конфетам. Это выглядит художественно и круто, особенно на больших изделиях из силиконовых формочек для кэнди-баров.

Для дополнительного блеска посыпьте конфеты съедобными блестками или дроблеными орехами до того, как застынет мороженое. Это придаст конфетам потрясающий вид и добавит забавную изюминку к вкусу.

Заключение

Хотите с легкостью приготовить потрясающие конфеты? Казиндасиликоновые формы для конфет - это то, что вам нужно! Они прочны, просты в использовании и идеально подходят для всего: от наполнения и застывания до вытаскивания и украшения. Пробуете ли вы сложные формы для жевательных резинок или большие формы для твердых конфет, они обеспечивают отличные результаты как для новичков, так и для профессионалов. Готовы повысить уровень своего мастерства в изготовлении конфет? Контакт мы сегодня!

Часто задаваемые вопросы

В: Итак, что такое кэнди-мелт и почему его можно использовать в силиконовых формах?

О: Конфеты - это такие веселые разноцветные диски, которые вы расплавляете и они быстро застывают. Они отлично подходят для силиконовых формочек, потому что выходят гладкими и блестящими, не прилипают. Они отлично подходят для формочек для жевательных конфет или твердых леденцов.

Вопрос: Могу ли я просто взять любую силиконовую форму для изготовления конфет?

О: Нет, не совсем. Возьмите безопасную для пищевых продуктов силиконовую форму, чистую и прочную. Те, что сделаны для конфет, например, для батончиков или жевательных резинок, очень гибкие и не позволяют им прилипать. Только убедитесь, что на этикетке указано, что она подходит для пищевых продуктов, чтобы быть в безопасности.

Вопрос: Как растопить эти конфеты, не сжигая их до хруста?

О: Легко! Поместите их в безопасную для микроволновой печи миску и делайте короткие 20-30-секундные перерывы, каждый раз помешивая. Или, если вы чувствуете себя фантазером, используйте двойной котел, чтобы все было аккуратно и мягко. Помешивайте, пока все не станет гладким и готовым для формочек.